赤ワイン > Justin Vineyards カベルネ・ソーヴィニヨン

Justin Vineyards カベルネ・ソーヴィニヨン Justin Vineyards カベルネ・ソーヴィニヨン Justin Vineyards カベルネ・ソーヴィニヨン Justin Vineyards カベルネ・ソーヴィニヨン
Justin Vineyards カベルネ・ソーヴィニヨン Justin Vineyards カベルネ・ソーヴィニヨン Justin Vineyards カベルネ・ソーヴィニヨン Justin Vineyards カベルネ・ソーヴィニヨン

Justin Vineyards カベルネ・ソーヴィニヨンアメリカ・カリフォルニア

参考小売価格¥9,900 (税込)

購入数 カートに入れる

全米ベストワイナリーに選出された
パソ・ロブレスの雄

ジャスティン・ヴィンヤード&ワイナリーは、パソ・ロブレスにあるワイナリー。1981年に、ジャスティン・ボールドウィン氏が約65haのブドウ畑を構えたことに始まります。豊富なライムストーン(石灰岩)を含む、素晴らしい土壌のパソ・ロブレスの地からは、深い味わいと素晴らしいストラクチャーを持ち合わせたブドウが生まれます。同ワイナリーは2000年のワインスペクテーター誌で、なんと世界のTOP100ワインの中で第6位に「アイソセレス」がランクイン。パソ・ロブレスの名を世界に轟かせました。以降、2015年ワイン・エンスージアスト誌選出「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」等、有名雑誌で高評価を獲得し続けており、今もなお、パソ・ロブレスのトップランナーとして走り続けています。

パソ・ロブレスが生み出した至極のボルドースタイルのCS

伝統的なボルドーワインと同様の手をかけて造られた、ボルドースタイルのカベルネ・ソーヴィニョン。手摘みで収穫したのち、一粒単位で選果。パソ・ロブレスの石灰岩とブドウ品種が持つ個性を表現するため、オークの小樽で一年以上熟成されています。中心部が薄いルビー色の淡い色合い。黒色果実、活き活きした秋の紅葉の葉の香り、そして樽由来の甘いフレーバーも魅力です。タンニンは柔らかく、フィニッシュにチェリーキャンディなどが適度に長く続いた後、カベルネ・ソーヴィニョンの特徴も僅かに感じられます。

LINEUP